Венгерские сувениры | | Журнал Путешественника .


Венгрия

Венгерские сувениры

Добавил , 24.05.2016

Если вы заядлый турист, то не можете не привезти памятные сувениры из стран, в которых побывали. Что привезти из Венгрии, кроме банальных чашек и магнитиков на холодильник? Какими сувенирами знаменита эта страна?

вина венгрии

Вина и другие напитки

Побывать в Венгрии и не испробовать знаменитого местного вина – непростительно. Виноделию Венгрии уже больше двух с половиной тысяч лет. Самые известные вина производятся в регионе Токай-Хедьялье. В свое время король Людовик XIV назвал их королем вин и вином королей. Самые известные вина – белое «Токай-асу» и красное «Бычья кровь».

Еще одним венгерским шедевром считается бальзам «Уникум Цвак». Этот густой крепкий напиток продается в круглых бутылках с красным крестом. Цвак – это семейное имя династии, которая производит напиток с 1883 года. Рецепт бальзама держится в строжайшем секрете. Известно лишь, что в его состав входят более 40 различных лекарственных трав. Были у «Уникума» времена, когда его владелец, эмигрировав из Венгрии, не захотел оставлять на родине уникальный рецепт. Поэтому несколько лет бальзам выпускали по фальшивому рецепту. Но нынешним туристам на этот счет можно не беспокоиться. После падения коммунистической власти, рецепт «Уникума» благополучно «вернулся» домой. Можно пить бальзам добавляя его в чай, кофе или сок.

Паприка

Венгерская кухня известна далеко за своими пределами остротой и пикантностью. Венгры знают толк в специях. А наиболее известная и популярная среди них – паприка. Когда-то давно ее завезли в Европу из Центральной Америки. Сегодня венгры щедрой рукой додают паприку во все блюда, кроме, разве что, тортов и пирожных. Сухую паприку чаще всего продают в сувенирных мешочках из ткани. Также эту специю можно приобрести в виде пасты. Очень эффектно выглядят связки высушенных стручков паприки, нанизанных на нити. Такие перчики станут оригинальным украшением любой кухни.

фуагра

Паштет из гусиной печени

Когда говорят фуа-гра, мы обычно представляем деликатесы французской кухни. А между тем, французы лишь унаследовали рецепт от древних римлян. Не всем известно, что большинство столь любимых паштетов из гусиной и утиной печени производятся в Венгрии, откуда и идут на экспорт во многие страны, в том числи и во Францию. Раньше печень гусей искусственно увеличивали, откармливая птицу инжиром. Сегодня, вероятно с целью экономии, перешли на кукурузные зерна.

 

Марципаны

 

Они не менее популярны, чем венгерское вино. Эти сладкие изделия готовят на основе миндаля и сахара. Миндаль нужен двух видов: горький и сладкий. А вот о правильных пропорциях известно лишь мастерам кондитерам. Марципаны – не только вкусные, но и полезные. Они помогают при астме, плеврите, депрессивных состояниях, снижают уровень холестерина. Неподалеку от Будапешта, в небольшом городке Сентендре, расположен музей марципанов. Здесь можно увидеть и приобрести как маленькие фигурки, так и настоящие шедевры, изображающие известные памятники архитектуры.

 Фарфор

 

Кроме гастрономических изысков Венгрия знаменита красивыми изделиями из фарфора, которые вручную производятся в городе Херенд. Марка Херенд – это гарантия отличного качества и ценности. Если позволят финансы, великолепным воспоминанием о Венгрии станут столовые и чайные сервизы, вазы и подсвечники, статуэтки и фигурки животных.
В городе Печ находится еще один прославленный фарфоровый и майоликовый завод – Жолнаи. Отличительная черта изделий Жолнаи – это использование уникальной, блестящей как металл, глазури.

 

венгерский фарфор

Венгрия – уникальная страна, не похожая на другие своим языком и многими традициями, уходящими корнями в далекое прошлое. А сувениры, купленные на венгерской земле, помогут приобщиться к культуре и обычаям этого народа.

Написать комментарий: