Испания

Полнота жизни

Добавил seowhite, 04.09.2010

Если вы хотите познакомиться с подлинным обликом Канарских островов, придется расстаться с курортными городами и переполненными пляжами, чтобы отправиться в местные города и деревни. Здесь пульсирует подлинный ритм Канарской жизни. Только так можно открыть красоты местной природы, кухни и национального духа, выражающего себя с помощью раскованных, полных жизни игр и развлечений.
Если помимо красот пляжей и прекрасных пейзажей вы хотите пережить на Канарских островах что — то действительно исключительное, приезжайте в феврале или в начале марта, чтобы увидеть карнавал, не уступающий размахом карнавалу родом с Карибских островов. Раньше всего карнавал проходит в Санта — Крус — де — Тенерифе, а через две недели переносится на Гран — Канарию, чтобы потом заглянуть на Лансароте и Фуэнтевентуру. В атмосфере красочных уличных парадов, музыкальных, художественных и юмористических представлений, многочисленных конкурсов (в том числе обязательное избрание королевы карнавала) каждый турист должен поддаться настроению праздника и вместе с островитянами отдаться часто продолжающемуся до самого утра карнавальному безумству.

Кухня Канарских островов на первый взгляд не кажется изысканной, поскольку основана на простых овощах и фруктах, а также на рыбе и дарах моря. Однако она достойна того, чтобы познакомится с ней поближе. Дегустацию можно начать с одного из супов (погахе), плавно переходящих в нечто вроде мясного (пунчеро) или овощного с мясом (ранчо — канарио) гуляша. Популярным блюдом считается папас арругадас, то есть «сморщенный картофель», сильно посоленный, сваренный в мундире и политый пикантным соусом, подающийся с мясом или рыбой. На десерт стоит выбрать типично Канарское блюдо бьенмеса — сладкий миндаль, смешанный с желтком, медом и корицей. В качестве закуски могут служить тропические фрукты либо козий сыр — превосходным сортом считается сыр родом с Иерро.