.

Азербайджан

Что выбрать из традиционной азербайджанской кухни?

(14.07.2016)

азербайджанская кухня

В этой стране насчитывают до 2000 традиционных блюд. К сожалению, попробовать их все мы не успевали, поэтому сосредоточились на «культовых»... Подаем краткий перечень образцов кулинарного искусства Азербайджана, которые глубоко запали в душу (точнее, в желудок). В Баку, на берегу Каспия, под ласковый плеск волн и лунный свет прекрасно шла тушеная осетрина и жареный кутум (что-то вроде кефали). На рыбу капали наршарабом (сгущенным гранатовым соком) — вах! Поскольку вместо шампанского подали превосходное местное пиво, от черной икры решили отказаться. А вот от сочной бакинской пахлавы — смеси меда, грецких орехов и еще чего-то невероятно вкусного — никто не отпирался. В окрестностях Шеки гремела гроза и шумела горная речка, но в открытой наружу чайхане было уютно и вкусно. Ханский плов превзошел все ожидания! Так же, как и азербайджанское каберне, которое не уступало ни венгерским, ни французским аналогам. Достойную оценку получила и шекинская пахлава, которая, в отличие от бакинской, была легкой, как паутинка, и нежной, как пальчики пери... На горных перевалах происходила тотальная распродажа консервации и дикорастущей зелени. Последняя в азербайджанской кухне используется в количестве 300 видов! Среди экзотов — лепестки айвы и фиалок, а также кисленький порошок с загадочным запахом, которого свежим увидеть так и не удалось. Удивили бесконечные ряды банок с маринованными заготовками для долмы (маленьких голубцов). Оказывается, мясной фарш можно заворачивать не только в виноградные или капустные листья, но и в буковые или ореховые! Приятная горчинка долме не помеха... Кебабы (шашлыки) нас победили. Сколько не съешь — баранов в стране не уменьшается. Пришлось перейти на люля-кебабы (из рубленого мяса с добавлением лука и перца): зубы не казенные. А потом — вообще на бозбаш, супчик из вареной баранины. Диета тоже бывает вкусной. Буйволиного молока не допросились. Буйволица дает его лишь 5 литров в день, да и то не каждому. Зато гатыг (простокваша), пендыр (козий, овечий, коровий сыр) и гайтаг (сливки) продавались в каждом придорожном кафе в неограниченном количестве. И все свежайшее! В Нахичевани поразили фруктовые лакомства. Местные персики и абрикосы — самые вкусные в мире. Поэтому самые вкусные здесь и соки, и компоты, и даже вполне натуральные «лимонады». Что уж говорить о варенье из черешни, ежевики, шелковицы, тех же абрикосов и белых слив! Запить все можно прекрасной местной мадерой. А лучше — главным национальным напитком шербетом, то есть настойкой из ягод, апельсинов и чего угодно фруктового с добавлением трав, льда и сахара. И напоследок — чай. На начало — тоже чай. Посреди обеда — снова чай. Всюду и всегда. Тимьяновый, мятный, цейлонский, с сахаром и без. В маленьких стаканчиках — чтобы чаще наливать. Что же, остается сформулировать два главных принципа азербайджанской кухни: сколько не скажешь «халва», во рту слаще не станет (приезжайте и сами все попробуйте!); сколько привезешь пахлавы домой, на всех родственников и друзей все равно не хватит (в следующий раз приезжайте с ними).

Азербайджан

Где провести первый вечер в Баку?

(12.07.2016)

где провести вечер в баку

Багаж распакован, отдых после утомительного перелёта в Баку завершён, город ещё не знаком, а за окном уже вечер… Как же с пользой провести это время, чтобы почувствовать, что долгожданный отпуск, наконец-то, начался? Бакинский бульвар – идеальное место для отличного проведения летнего вечера. Развлечения по вкусу найдутся для путешественников любых возрастов и любых вкусов. Но надо заметить, что особенный интерес бульвар представляет именно летом и в вечерне-ночное время суток. Зимой на Бакинском бульваре не будет никаких развлечений, только холодное, тёмное море…. Сам по себе бульвар – это очень красивый, современный парк на берегу Каспийского моря. Его длина составляет около 25  километров. Здесь можно совершить отличную пешую прогулку, которая поможет определиться с планами на следующий день, так как с бульвара открывается вид на местные исторические достопримечательности, например, Девичью Башню, а сам Старый город расположен в непосредственной близости от бульвара. Так же видны и современные здания, одно из них - Кристалл Холл, построенный для проведения Евровидения. Отлично видны Башни Пламени. Для того чтобы получить ещё лучшее представление о городе, там же, на бульваре, можно прокатиться на Бакинском колесе обозрения. Колесо начало работать в 2014 году и имеет высоту 60 метров. Можно совершить по бульвару и велосипедную прогулку. Велосипед на прокат можно взять в новой бульварной части. Ещё по бульвару курсирует паровозик, который доставит удовольствие и детям и взрослым. Паровозик – настоящее спасение для тех, кто за приятной прогулкой не заметил, что ушёл очень далеко, а сил возвращаться уже не осталось. Для проголодавшихся путешественников нет никакой необходимости покидать Бакинский бульвар. Уличные рестораны и кафе – это неотъемлемая и самая важная часть приморского парка. Они расположены почти по всей протяжённости бульвара. Любой турист сможет подобрать место соответствующее своим вкусовым пристрастиям и финансовым возможностям. Не придётся скучать на бульваре и детям. Они смогут весело провести время на многочисленных аттракционах. Хорошо развлечься смогут дети всех возрастов. Конечно, есть аттракционы и для взрослых. Среди развлечений, особенно хочется отметить ресторан «Венеция», так же расположенный на Бакинском бульваре. Вокруг него можно покататься на лодочках по искусственным водным каналам. Для этого совсем не обязательно посещать сам ресторан. Аттракцион работает для всех желающих. Бакинская Венеция хорошо подходит для тех, кто ищет романтической прогулки. Однако совершить водную прогулку можно не только по маленьким искусственным каналам, но и по Каспийскому морю. К услугам туристов имеются современные прогулочные катера. С прогулочного катера открывается превосходный вид на береговую линию города Баку. Немного освежиться в летнюю жару можно и возле многочисленных фонтанов. Бакинский приморский бульвар не разочарует и любителей шоппинга. Кроме того, что множество магазинов расположено вблизи бульвара, есть торгово-развлекательный центр и на самом бульваре. В нём можно найти и сувениры, и украшения, и подобрать одежду. Там же можно перекусить, развлечь детей в игровой зоне, насладиться фильмом в кинотеатре и просто вело провести время. На Бакинском бульваре можно не только прогуляться и подышать морским воздухом, но и организовать хороший отдых для всей семьи. Бакинский приморский бульвар идеально подходит для ознакомления с городом. Согласитесь, прогулка по берегу моря – прекрасное завершение любого дня.

Польша

Путешествие на фабрику смерти. Освенцим

(11.07.2016)

освенцим

Ещё несколько лет назад такое путешествие казалось невозможным. Чаще всего многие путешественники приезжали в столицу Польши и наслаждались теми культурными достопримечательностями и архитектурными старинными зданиями, которые находились либо в самой столице, либо неподалёку.   Однако со временем, многие путешественники стали больше времени уделять и своему интеллектуальному обогащению и проявляют интерес к мировой истории. Кроме того, есть ряд событий, о которых должно знать и помнить каждое поколение. Стоит отметить, что после выхода скандального ролика, где на вопрос, что такое холокост, ученицы старших классов ответили, что это зубная паста, многие родители стали уделять обучению детей особое внимание. Кроме того, узнав самую поверхностную информацию, дети начинают проявлять самостоятельный интерес к тем историческим событиям, которые и подарили человечеству сегодняшний мир. Путешествие на фабрику смерти по отзывам многих путешественников является довольно тяжёлым и впечатлительным, поэтому такую экскурсию не рекомендуется посещать с детьми маленького возраста. Кроме того, это довольно насыщенная программа, где русскоговорящий гид рассказывает о трагичных обстоятельствах и методах истребления ни в чем невинных людей. Как правило, чувство угнетения начинает захватывать уже на подъезде к территории бывшего концентрационного лагеря, так как осознание того, что в этом месте было уничтожено более 1 000 000 евреев, проживающих на территории Польши, Венгрии и Чехии не может сравниться ни с одним другим чувством. Всех туристов на входе в концлагерь встречает серая и злобная надпись на немецком языке «Arbeit macht frei», что в переводе означает «труд освобождает». На сегодняшний день все постройки военного времени сохранили достойный вид, так как время от времени польские власти заботятся о сохранении всех зданий. На территории все бараки и места, где располагались крематории, обозначены как блоки с нумерацией. Существовало несколько типов зданий, о которых каждый узник того времени знал практически все. Самыми страшными Блоками считались 11 и 13. Здесь узников наказывали даже за самую малую провинность, таким образом, что вероятность того, что человек выживет, стремилась к нулю. Кроме того, обычные бараки, в которых проживали заключённые, больше похожи на сооружения, в которых можно было содержать скот, но никак не сотни людей. В полки были вмонтированы деревянные полки, которые покрывались небольшим количеством сена. На каждой полке могло поместиться до трёх человек. Укрывались люди тем, что могли сберечь. На сегодняшний день в Освенциме собрано большое количество доказательств невообразимой жестокости и хаоса, который царил в этом месте до освобождения заключённых советскими войсками. Когда люди попадали в Освенцим, то в первую очередь они оставляли свои чемоданы, набитые самым ценным, что люди смогли собрать за короткое время. До сих пор под стеклом в одном из помещений собраны сотни подписанных мелом чемоданов, которые хранит музей как самое драгоценное богатство. После прибытия в Освенцим, все люди проходили жёсткий отбор по одному единственному признаку, способность к труду. Поэтому пожилые люди и дети были обречены на смерть сразу же после прибытия. У женщин, которые отправлялись в бараки, отрезали волосы и отбирали одежду. Килограммы волос так же не покидают стены зловещей территории и на сегодняшний день принадлежат музею на территории Освенцима. Кроме того, существует отдельное помещение, где хранятся тысячи черно-белых фотографий погибших заключённых, тысячи снимков детей и пожилых людей с выражением обреченного на смерть лица. Такое потрясение довольно трудно выдержать даже самому смелому человеку, но побывать в таком месте стоит каждому человеку, чтобы помнить о тех моментах истории, которыми должен скорбеть каждый человек. 10 фактов об Освенциме: лагерь смерти Освенцим просуществовал с 1940 по 1945 года; освобождение заключенных произошло 27 января 1945 года войсками первого Украинского фронта (войска 59-й и 60-й армий); в 1947 году на базе Освенцима создан музей, который включен в список ЮНЕСКО; кроме евреев, в лагерь заключались цыгане, Свидетели Иеговы, военнопленные СССР, гомосексуалисты, немецкие преступники и поляки, которые учувствовали в протестных движениях; точное количество погибших в Освенциме подсчитать невозможно, приблизительное число умерших – 1, 6 млн. человек, большинство из них - евреи; на узниках Освенцима также проводили медицинские опыты: испытывались новые медицинские препараты, их специально заражали малярией, гепатитом, проводили кастрацию; Освенцим считается самым крупным и самым долго действующим нацистским лагерем массового уничтожения; Общая площадь лагеря – около 500 га; С лета 1944 года 2 крематория стали не справляться с уничтожением тел в газовых камерах, поэтому многие заключенные ждали своей очереди на уничтожение по 6-12 часов в лесопосадке между 3 и 4 крематорием; Освенцим считается главным символом Холокоста, 27 января признан ООН Международным днем памяти жертв Холокоста.

Турция

Главные достопримечательности Стамбула

(11.07.2016)

мечеть сулемание

Главным преимуществом в отдыхе в Турции является возможность, так сказать, бывать в двух временах одновременно. Страна, славящаяся величием своей истории и традициями, привлекает с первого взгляда и заставляет влюбиться в нее навсегда. Сегодня речь пойдет о потрясающем городе контрастов - Стамбуле, с одной стороны, полном исторических памятных мест, а с другой, богатом на инновационные места. Богатый на множество достопримечательностей, этот прекрасный город славится своей величественной историей. Рассмотрим самые популярные места, которые являются обязательными для посещения туристами. Дворец Топкапы Построенный на месте Византийского акрополя, дворец Топкапы представляет собой комплекс, состоящий из множества павильонов и зданий, объединённых между собой. Это потрясающее место поражает своей величественностью и красотой. Невероятное удовольствие - прогуляться по этой местности и почувствовать вкус истории. Топкапы делится на две части: Эндерун и Берун. Внешняя часть - Берун, была предназначена для общения султана с подданными. Во внутреннюю часть - Эндерун, был доступ только у людей, приближенных к султану. Эндерун так же делился на две части - первая, для времяпровождения султана и ведения государственных и личных дел. А во второй части, где жили дети с женами, султан проводил время с семьей.  Голубая мечеть   Сооружена во время правления Ахмеда І. Является самой большой мечетью и важнейшей в своем роде. Голубой называется не зря, именно в таком тоне оформлено сооружение. Поражая своей красотой и величием, Голубая мечеть оставит массу впечатлений в воспоминаниях туриста. Постройка мечети началась в 1609 году, в то время султану Ахмету исполнилось только 19 лет. В предыдущие 40 лет султаны Османской империи не возводили ни одной новой мечети. Для сооружения громадной Голубой мечети пришлось разрушить более ранние постройки, среди и них и Большой византийский дворец. После возведения мечети, выяснилось, что это мечеть сравнялась по числу минаретов (их построено 6) с главной исламской святыней в Мекке – мечети Масджит аль-Харам, что было недопустимо. Чтобы аль-Харам снова был самым величайшим сооружением, к мечети пристроили еще один минарет. Мечеть Сулеймание Так же является величественным историческим достоянием и является самой красивой мечетью Стамбула. Строилась семь лет вовремя правлении Сулеймана I. Именно в этой мечети он был похоронен вместе со своей единственной законной женой Хюррем. Построению сооружения присущ некий символизм, Сулейман был десятым правителем в династии, соответственно на четырех минаретах (Сулейман был четвертым Султаном Стамбула) расположены десять балконов. Для многих поклонников турецкой культуры, именно эта мечеть является наиболее значимой и красивой.  Гранд Базар   Чтобы навсегда увезти с собой частичку Стамбула, туристу стоит посетить Гранд Базар, который является одним из самых больших по масштабу рынков в мире. Именно здесь вы сможете найти особенные атрибуты турецкой культуры, сувениры, элементы национальной одежды и прочие товары. Обойти весь базар за короткое время точно не удастся, поэтому здесь вы можете отдохнуть в местных кафе и угоститься неповторимыми турецкими лакомствами. Собор Святой Софии   Построен на месте, где раньше стоял храм Артемиды. В прошлом христианская церковь, в 1453 году была превращена в мечеть. В XX веке, после падения монархии, во время реставраций, мастера старались сохранить в Софийском дворце баланс между исламской и христианской культурой. Галатский мост   Мост через бухту Золотой Рог соединяет старую часть города с новой. С него открывается прекрасный вид на обе стороны Стамбула. Идеальное место для вечерней прогулки, в завершении туристического дня, где расположены множество кафе, где вы сможете насладиться особенностями турецкой кухни.  

США

Увидеть максимум в Нью-Йорке за три дня

(11.07.2016)

нью-йорк

Город желтого дьявола   Расправившись с музеями, я встретил знакомую, которая обещала мне свою компанию на время пребывания в Нью-Йорке. Мы с ней отправились на поиски ночных приключений. Конечно, на Таймс-сквер. Используя формулу «хлеба и зрелищ» (читай «шоколада и игрушек»), мы незаметно переместились в самый известный и, вероятно, один из крупнейших в мире магазинов игрушек «Toys«R»US». Примечательной чертой этого детского эдема является смотровое колесо прямо в центре зала, которое, очевидно, служит для быстрого обзора сотен квадратных метров, заваленных игрушками. Хотя, возможно, это был просто закольцованный змей-искуситель... Детских соблазнов действительно немеряно — от механического динозавра в натуральную величину до коллекционных барби с бриллиантовыми колье. Блуждая просторами кукольно-плюшевого мира, я искренне скучал по детству... После этого эмоционального перенапряжения мы были так истощены, что решили ехать домой. С гидом около тридцати остановок метро пролетели значительно быстрее, чем те четыре, преодоленные утром. С трудом выбравшись из переполненного вагона где-то в три ночи, я оказался на другой планете...  На заре цивилизации   Моя первая нью-йоркская ночь прошла на 167-й улице Манхэттена. До этого название острова-района всегда звучало для меня как-то фешенебельно, ассоциировалось с Таймс-сквер, Уолл-стрит и небоскребами. Однако в действительности цивилизация теплится там только в пределах 10-100 улиц. Затем начинается Гарлем, переполненный полицией и наркоторговцами. А на 167-й параллели, где-то на далеком севере, я ощутил все прелести Доминиканского района. Гуманная, но практичная городская администрация на субботу-воскресенье даже отключает от остального города здешнее метро... Я чувствовал себя достаточно богатым (духовно), поэтому решил не терять времени и рано утром (то есть в девять, когда еще все спят и улицы пустые) поехал к Клойстерсу — апогею американского понимания истории. В 1938 году предприимчивые американские миллионеры, самоотверженно спасая европейскую экономику, решили скупить и перевезти в Штаты несколько средневековых монастырей Старого Мира. Из их отдельных частей (алтарей, усыпальниц и т. п) слепили что-то вроде монастыря-замка, в который органично вписались около 5000 статуй, икон, Библий и другой церковной утвари. И все равно было странно ходить под сводами церкви двенадцатого века в краю, который открыли только в конце пятнадцатого... Чтобы не расстраиваться окончательно, я быстро нашел сакраментальное метро и поехал на природу — погулять по Центральному парку, главному фону многих голливудских фильмов. Как выяснилось, покорить этот парк так же нереально, как и Нью-Йорк в целом. Ибо то, что я там увидел, напомнило старый добрый американский мюзикл середины ХХ века, в котором во время кульминационной песни в кадр попадают люди всех профессий и животные всех видов. Единственное отличие заключалось в том, что в парке пели только отдельные лица. Вечером меня ждало бродвейское шоу. Для большинства это словосочетание равно все тому же веселому мюзиклу с непременным хэппи-эндом. Однако на Бродвее процветает куча других жанров. Поэтому, если вы бедный студент и купили билет на распродаже (как сделал это я), ждите сюрприза. Мой бродвейский сюрприз оказался слезливой, без всяких песен-танцев трагедией о несчастной судьбе Марии Стюарт, в которой бедная королева Шотландии основном бегала под дождем и хлопотала о том, как будет выглядеть на плахе. Откровенно говоря, муки, которые испытывал я, наблюдая за этим мокрым действом, были сильнее сценических страданий полулегендарной леди. Случайно ли мой второй день в Нью-Йорке завершился ливнем?  Что тут у вас самое дешевое?   Не секрет, что Нью-Йорк — один из самых дорогих городов мира. Его финансовых притеснений испытал и я, поэтому и решил пробраться к сердцевине зла, то есть к Уолл-стрит, где начались почти все мировые экономические кризисы. Закономерно, что и там не жируют. Уолл-стрит от большинства «офисных» улиц Нью-Йорка отличалась только статуей неизвестного мне господина, огромным национальным флагом, повышенным количеством бомжей и неизвестного происхождения пятнами на стенах. Покрутив носом, я развернулся на 180 градусов и направился к набережной, от которой каждые полчаса отходит полностью бесплатное (!) речное такси до Бруклина. Длинная очередь с готовностью впитала мое тело. Сто тридцать лет назад Джером К. Джером писал про фантастическую способность англичан образовывать очереди. Видимо, потомки англосаксов унаследовали этот талант, ибо колонны людей в Америке перед всеми заведениями (от музея до туалета), не идут ни в какое сравнение с нашими. Стоят в американских очередях люди подготовленные — с шезлонгами, одеялами, мини-холодильниками, набитыми пивом и колой, а также с бесчисленным количеством детей, которые упорно сносят изгороди и едят мусор с мостовой. Постояв отведенные мне полчаса между двух веселых компаний, одна из которых наминала бутерброды, а другая — пиццу, я, наконец, попал на маленький катер, раскрашенный, как настоящее американское такси. Эта халявная посудина хороша еще и тем, что с борта можно осмотреть статую Свободы. Но я сдержался. А уже через час в том же китайском автобусе объяснял какому-то парню в футболке с надписью «Массачусетский технический институт»: мол, я отнюдь не удивлен тем, что он именно там и учится. И что аппликация «Гарвард» на моем свитере означает примерно то же самое. Пусть и футболка, и свитер произведены в Китае.

Эфиоприя

Эфиопия — страна с особым характером

(08.07.2016)

эфиопия

Долгое время Эфиопия находилась в изоляции, и, хотя сейчас ситуация поменялась, мало кому известны уникальная местность, своеобразная культура и история этой удивительной страны и ее жителей. Свое название Эфиопия получила от древних греков и переводится на наш язык как «страна загорелых лиц». Существуют предания, согласно которым Эфиопия когда-то была частью государства Савы, царица которого побывала в гостях у всем известного царя Соломона. Многие руководители Эфиопии даже считали себя потомками их общего сына Менелика. По сравнению с другими странами Африки Эфиопия меньше всего находилась под влиянием колонизаторов и, как уже отмечалось выше, эта страна, уже принявшая христианство, долгое время находилась в изоляции, окруженная странами, захваченными мусульманами. Но в девяностых годах XX столетия правительство произвело реформы, открывшие эту страну для свободного посещения туристами. Территориальные особенности     Наиболее отличительной чертой территории Эфиопии является Восточно-Африканская зона разломов, разделяющая ее практически на две равные части. Горы Сымен, самая высокая из них имеет высоту, превышающую 4600 метров, носят название «крыша Африки». Виды этих горных вершин не оставят равнодушными никого из посетителей этой местности. Рядом с этой зоной можно насладиться прекрасным видом и уникальной красотой семи озер, располагающихся вдоль гор и нагорий. А края самой зоны богаты пещерами и горячими источниками. Здесь начинается река Голубой Нил, а возле озера Тана эта река образует чудесной красоты водопад. А любителей пустынных зон порадует своим видом пустыня Данакиль, на территории которой можно увидеть соляные ямы, переливающимися на солнце всеми цветами радуги. На территории Эфиопии выращивают ячмень, пшеницу, кукурузу, хлопок, виноград, бананы, апельсины, кофе и многое другое. Эфиопия — основной мировой поставщик кофейных зерен. Но главной зерновой культурой является тэфф, из которого состоит местное национальное блюдо, носящее название инджеры. Животные     Животный мир этой страны очень разнообразен. Есть виды, которые обитают только на ее территории. Поэтому здесь образованы заповедники, заботящиеся о сохранении естественного места обитания животных и птиц, которые стоит посетить любителям фауны. Самые необычные из них — гелада и нубийский горный козел. Жители страны и их культура     На территории Эфиопии проживает множество различных племен и народностей, являющимися носителями 300 языков. У каждого из них своя территория. Запад страны населяют нильские народы, имеющие темную кожу. В центре страны рядом с горными вершинами можно встретить народность амхара. А в пустыне Данакиль живет племя кочевников называемых афар. Каждая из этих народностей отличается своим стилем в одежде, прическах, культуре, поверьях и архитектуре. Календарь эфиопов состоит из тринадцати месяцев и включает в себя множество религиозных праздников. Влияние религии можно заметить и в традиционном искусстве Эфиопии. Достопримечательности     Те туристы, которые предпочитают архитектурные памятники, могут посетить такие места как Замок императора Йоханеса (исторический музей, хранящий атрибуты императора, относящиеся к XIX веку), Крепость Фасил-Гебби (комплекс, включающий замки, храмы, церкви и дворцы, внесенный в список ЮНЕСКО), город Аксум, бани Фасилидаса и религиозные здания — Собор Боле Медане Алеем, Храмы Лилибэлы, Собор Святой Троицы и другие. А любителям природы стоит посетить Национальный парк Симен, Долина реки Омо, Озеро Чамо, Вулкан Даллол, Национальный парк Маго. Действительно, Эфиопия — страна, достойная того, чтобы увидеть ее собственными глазами!

Армения

Ереван – розовая сказка

(07.07.2016)

ереван

Почти каждый школьник скажет, что Ереван – это столица Армении. Но не все знают, что это очень старый город, который находится на левобережье реки Аракс, в Араратской долине. Возник он на пересечении караванных путей задолго до нашей эры – в 782 году до н.э.. Но свой неповторимый облик получил лишь в XX веке. Большинство центральных зданий города облицованы вулканическим туфом, поэтому кажется, что все дома вокруг розовые. Добраться в Ереван из Москвы проще всего на самолете. Можно еще доехать поездом или на автомобиле через территорию Грузии, но такое путешествие отнимет очень много времени и сил. Приезжать сюда можно круглый год. Климат в Армении мягкий, сильные морозы случаются редко. Основной же наплыв туристов происходит с апреля по октябрь. Помните, что в июле и августе бывает ну очень жарко. Хотя в Ереване множество тенистых парков и скверов, где можно укрыться от солнца. Национальная валюта страны – армянский драм. Привозить с собой можно и доллары, и рубли. В частных обменных пунктах курс обычно выгодней, чем в банках. С бронированием и арендой жилья проблем у туристов обычно не возникнет. В Ереване есть и пятизвездочные отели, и мини-гостиницы, и хостелы на любой вкус. Можно снять коттедж или квартиру в частном секторе. Предложений всегда масса, но лучше бронировать заранее, особенно летом. Стоимость товаров и услуг вполне приемлемая, особенно если сравнивать с ценами в западноевропейских городах. Так что можно смело заниматься шоппингом. А за сувенирами отправляйтесь на знаменитый рынок Вернисаж. Здесь же можно приобрести отличные картины, статуэтки и пр. В городе развитая транспортная инфраструктура. Есть метро, троллейбусы, трамваи, автобусы. К сожалению, с 2004 года из-за произошедшей аварии, когда с высоты сорвался вагон, не работает канатная дорога. Если будете ловить такси, то заранее обговаривайте стоимость проезда. Но все же гулять по Еревану, особенно по его центру лучше всего пешком. Визитной карточкой города уже несколько десятилетий считается Большой Каскад – уникальная архитектурная композиция из лестниц и скульптур, соединяющая центр с Парком Победы. Известно, что армяне считаются первыми христианами, поэтому особенно удивительно с каким уважением в православном городе относятся к чужому вероисповеданию. Примером служит Голубая Мечеть, ставшая культурным центром ереванских мусульман. Но преобладают, конечно, христианские храмы и церкви. Здесь их несколько десятков. Главным считается Собор Святого Григория Просветителя – огромный комплекс, занимающий почти 4000 кв. м. В числе наиболее посещаемых можно назвать церковь Святого Саргиса, церковь Святой Зоравор, церковь Святой Катогике. И конечно, стоит упомянуть о музеях. Столица Армении может похвастаться их большим  количеством. Стоит посетить Государственный музей истории Армении с богатой коллекцией предметов культуры и быта древних армян. Любителям живописи понравится в Национальной галерее Армении, где выставлены картины известных мировых художников. Ценителей настоящих древностей ждет историко-археологический музей Эребуни. Музей геноцида армян - наиболее почитаемый среди местных жителей поведет о жестоком истреблении армян турками в XX веке. А если останется время, то стоит посетить музей Сергея Параджанова, музей Арама Хачатуряна и музей архитектора Александра Таманяна, которому современный Ереван обязан своим обликом. Вечером, когда повсюду включается подсветка, прогуляйтесь на главную площадь Республики, полюбуйтесь поющими фонтанами. Работают они с мая по октябрь. Уезжая из Еревана, не забудьте купить парочку бутылок армянского коньяка в подарок близким, чтобы и они почувствовали вкус этого солнечного, чудесного края.

ЮАР

ЮАР — причуды радужной страны

(07.07.2016)

юар

Пять часов лету до Эмиратов, потом два часа на пересадку, еще каких-то восемь часов до Йоханнесбурга — и вот я в Южной Африке. Или, скорее, на другой планете — так эта земля антиподов отличается от остального мира. Новый мир     От увиденного кружится голова и заплетаются ноги, поэтому спешим на лучший в мире отдых, то есть на ужин. Но перед тем нам коварно предлагают подняться на самую высокую башню «Затерянного города», с которой, мол, весь курорт как на ладони. И действительно, ирреальный пейзаж. Впечатление усиливается отсутствием горизонта, ведь мы на дне грандиозного нерукотворного Колизея. Странно, но после ужина спать не хочется. Совместная тяга к приключениям гонит группу в историческое казино Сан-Сити. Сначала любопытным туристам показывают все три игровых зала, которые различаются только размерами минимальных и максимальных ставок. И тут меня ждет разочарование: фотографировать в казино нельзя. Что делать? Начинаю наблюдать. Средств выманивания денег придумано много. Самые разнообразные автоматы, манящие лампочками, глотают ваши кровные и не благодарят. А за большими и маленькими столами идет вполне человеческая забава. Лица игроков сосредоточены, глаза «пасут» руки крупье. Даже получив выигрыш, никто не радуется. С серьезным спокойствием он забирает свои фишки и расставляет их на красно-черном поле. Как-то очень быстро люди проигрывают свой выигрыш — и тоже без видимых эмоций. Скучно, граждане! Музыка и большие уши     Следующий день начался с музыкальной паузы. В приключенческом центре я не стал стрелять из луков и старинных ружей, зато взял в руки аутентичный барабан — джембе. Инструктор показал несколько приемов, и мой инструмент вдруг ожил! Он послушно выдавал два разных звука: низкий и глуховатый, если ударить посередине, и высокий и звонкий — с краю. Сначала я отбивал простенький медленный ритм, но очень быстро руки стали вполне самостоятельными. И если эта игра так захватила меня утром, среди малознакомых людей, в павильоне для туристов, то что должен чувствовать темнокожий человек ночью, под звездным небом, возле костра, с родными и друзьями среди дикой природы!.. Мы так разошлись, что грохот барабанов децибелами достиг уровня слоновьей атаки на фалангу Александра Македонского. И действительно, пора нам в гости к крупнейшим сухопутным жителям планеты — африканским слонам. В Сан-Сити элефанты попали из соседнего государства, где безрассудные фермеры заводили слонят для развлечения. А тогда из маленьких зверей повырастали большие проблемы — ушастые гуляли, где хотели, и не отличали дорог от полей. Но все хорошо, что хорошо заканчивается... Самое интересное для туристов — кормление серых великанов. Это можно делать двумя способами: запихивать еду или в хобот, или прямо в рот. Меня привлек один слоненок, но кормить его имеет право только мать — а она очень внимательно наблюдала, как малыши самостоятельно таскали гранулы корма. Зато сама матрена милостиво принимала подношения из рук смельчаков — то подставляла горсткой хобот, то раскрывала треугольную пасть... По крайней мере, теперь ясно, почему в Сан-Сити так много слоновой натуры и скульптуры! Город под Столом       От слонов до Кейптауна лучше всего добираться самолетом, так как этот город лежит на противоположном краю огромной страны. Напротив — только Антарктида и необозримые океаны. Но не только по причине географии информационное агентство ВВС в своем последнем рейтинге «пятидесяти мест, которые необходимо посетить при жизни» отдал Кейптауну 4-ю позицию (для сравнения — Париж оказался 28-м). Нам выпало жить в самом популярном отеле Кейптауна — «Table Bay» (5 звезд). Его главная «визитка» — бронзовый морской котик перед входом. На постаменте памятника можно прочитать имена многих знаменитых клиентов отеля. А вот самим котикам лучше отдыхается на железной тумбе неподалеку от причала. Удивительный город называют европейской Африкой. И именно с него началась новейшая история этого разноцветного края. В 1652 году голландец Ян ван Рибек основал в заливе Тейбл (Стол) перевалочный пункт для европейских путешественников на Восток — к Индии и дальше. Ведь тогда еще никто не знал о богатствах Южной Африки: золоте, алмазах, уране... Первые поселенцы были отрезанными от цивилизации голландскими фермерами, которые обеспечивали корабли провиантом — невольно стали отцами новой нации буров. Тогда же сформировался и самый младший язык мира — «африканс», который сейчас, к сожалению, активно вытесняется английским. В XVII–XVIII веках город назывался Капстад, но только в 1814 году он окончательно стал центром африканских колоний Британской империи, его переименовали в Кейптаун («город на мысе»). В первой столице ЮАР сохранился форт Доброй Надежды, построенный еще в 1679 году, а также великолепные образцы колониальной архитектуры. Манит и крупнейший в Южном полушарии аквариум двух океанов, Атлантического и Индийского, и вполне уникальный ботанический сад «Кристенбош», в котором собраны удивительные эндемичные растения юга Африки. Но больше всего здесь радуют сердце пейзажи. Над Кейптауном возвышается гора с совершенно плоской вершиной — Столовой. В доисторические времена она была отдельным островом. Туристов туда доставляет канатная дорога, но можно подняться и пешком. Правда, тогда это займет немало времени и сил, потому что гора крутая и достигает 1087 метров над морем. Нам не повезло: над Кейптауном поднялся юго-восточный ветер — «кейптаунский доктор». Он выдувает из города всех насекомых, мусор и лишних туристов. А гора покрывается густыми белыми облаками, которые тяжело переваливаются через ее край. В такую погоду подниматься на вершину нельзя. Мыс Доброй Надежды     Поэтому отправляемся на краешек земли, который оптимисты называют мысом Доброй Надежды, а пессимисты — мысом Бурь. Утверждают, что именно там встречаются Индийский и Атлантический океаны. Мне тот легендарный мыс представлялся как пустынное, неприветливое место, где воет бешеный ветер и бушуют волны. Все оказалось почти таким же, кроме пустынности. Ведь ступить на край мира хотят все туристы, прибывающие в ЮАР... Мыс Доброй Надежды — это еще и национальный парк Столовой горы. Поэтому дорогой мы узрели хищных грифов, нежных антилоп и непугливых страусов. А еще — уникальную низкорослую флору фейнбос, покрывающую все поверхности цветными коврами. В 1862 году на самой высокой точке мыса построили маяк. Но он большую часть года был покрыт плотным туманом. В лучшем месте построили другой, а этот отдали на растерзание туристам. Хорошо, что хоть фуникулер сюда ходит регулярно... Неподалеку от городка Саймонстаун мы нашли колонию африканских пингвинов. Эти забавные птицы как раз дружно высиживали яйца и ухаживали за достаточно взрослыми птенцами. Очевидно, для них созданы оптимальные условия. Орнитологи построили в песке пластиковые халабуды, в которых пингвины с удовольствием устраивают гнезда. Комфорт — он и в Африке комфорт! Автобус повернул к городку Хаутбей («деревянная бухта»). В свое время предприимчивые люди здешние леса вырубали и вывозили ценную древесину — отсюда и название. Леса кончились, а океан остался. Сейчас Хаутбей больше всего славится своими морепродуктами. Когда все ведущие страны мира наложили на нехороший апартеид экономическое эмбарго, американские потребители не смогли отказаться от здешних деликатесов. Этот неординарный факт побудил местных жителей, которые издавна известны своим непревзойденным чувством юмора, провозгласить независимую республику Хаутбей. Они даже выпустили собственный паспорт — вполне настоящий, с тиснением и водяными знаками. Какой-то остряк даже отправился с этим документом в кругосветное путешествие, и только при пересечении границы восьмой (!) страны его остановили. Хаутбейський паспорт сейчас можно купить в сувенирных лавках городка. Правда, после этого инцидента он стал не таким аутентичным. Да и печати, и место для фото — все чин чином. Высший Пинотаж       Проклятый «кейптаунский врач» возомнил себя ураганом. Надежда попасть на Столовую гору стремилась к нулю. Да и Антарктида повеяла на нас своим ледяным дыханием. Надо было прятаться... За горами, в прекрасной долине, было тепло и спокойно. Мы в городе Стелленбош, основанном все теми же голландцами-бурами. Очевидно, именно поэтому оно больше похоже на очень растянутый в пространстве старый район Амстердама. Здесь немало старинных сооружений, на которых обозначены годы их рождения — преимущественно XVIII и XIX века. Город поражает чистотой и нарядностью. Ни одного обшарпанного дома! В Стелленбоше есть университет, много протестантских церквей. Белые домики под крышей (правда, каменные) напомнили о далекой родине. И, главное, Стелленбош — город виноделов. Все здешнее жизнь вращается вокруг «божественного напитка». Особый микроклимат окрестностей, защищенность от «кейптаунского врача», плодородные вулканические почвы и упорный труд создали здесь настоящее винное царство. Виноделен множество: от больших со столетней историей до молодых, небольших и новаторских. «Визитка» Стелленбоша — сорт винограда Пинотаж. Его вывели в 1920-х путем скрещивания традиционных Пино-Нуар и Сенсо. Из Пинотажа получают густое красное вино. Ну и куда же деться от общеизвестных Шардоне, Мерло, Совиньон-Бланк, Каберне, Ширазу... Но винодельни в Африке — то не только виноградники, бочки и бутылки. Это еще и невероятно красивые пейзажи, целые парковые зоны, музеи и рестораны. У каждого есть своя «изюминка». При хозяйстве «Spire» есть замечательный ресторан «Moyo Stellenbosch («Душа Стелленбоша»), где мы продегустировали великолепные южноафриканские вина и отведали чисто африканские блюда. В хозяйстве «Blaauwklippen» очень понравился музей карет, повозок и экипажей позапрошлого века. Но больше всего поразили интерьеры главного офиса с паркетом из использованных дубовых бочек. А запах!.. Отдав должное африканском Бахусу, возвращаемся в Кейптаун. Утром я увидел, что ветер утих, а на Столовую гору по канатной дороге ползет кабинка. Жаль, но через час мы должны быть в аэропорту. Что же, есть причина вернуться...

Мадагаскар

Экзотический Мадагаскар

(04.07.2016)

мадагаскар

Мадагаскар – это островное государство, которое находится у юго-восточных берегов Африки и отделено от материка Мозамбикским проливом (его ширина около 500 км), с остальных трех сторон его омывает Индийский океан. Остров Мадагаскар имеет площадь 587 тыс.км и занимает 4 строчку среди крупных островов, обогнав Великобританию и Суматру. Этой стране также принадлежит несколько маленьких остров, которые расположены неподалеку от Мадагаскара. География   Побережье Мадагаскара изрезано неглубокими бухтами и лагунами. Ближайшие соседи страны – Коморские острова и Маврикий. В центральной части острова расположено нагорье с горным массивом Царатанана, где находится самая высокая точка острова –вулкан Марумукурту (на севере) и хребтами Ивакуани – на юге. В этой горной местности протекает 16 рек – все они текут на восток и отчаются множеством порогов и полноводностью. Также в стране есть три крупных озера: Ихутри, Кинкуни и Алаутра. Есть на Мадагаскаре и маленькая пустыня, которая располагается на юго-западе. Столица страны – Антананариву расположена на высоте 1276 метров, в этом регионе наблюдается высокая сейсмическая активность. Климат На острове расположено несколько климатических зон. На западном побережье с ноября по апрель бывают ливни, а в остальное время здесь не очень жарки и солнечно. В северной части часто стоит ветреная погода, а на западе из-за тропических муссонов дожди идут практически целый год, исключение составляет лишь начало осени. В центральных регионах погода гораздо прохладнее, а в горах даже случаются заморозки. В северной части Мадагаскара средняя температура колеблется от +30 до +15 С, а на юге – от +30-24 С. Животный и растительный мир   Мадагаскар – это одна из немногих стран Африки, которая может поразить обилием редчайшей флорой и фауной. Только на Мадагаскаре сохранились фоссы – хищные животные, который напоминает небольшую пуму. Также здесь обитают лемуры, карликовые гиппопотамы, древние щетинистые ежи, редкие виды летучих мышей, гекконы, хамелеоны. В лагунах можно встретить мурен и мант. Очень богат и растительный мир. На Мадагаскаре растут баобабы, тропические леса, манговые заросли и еще более 3500 видов растений. Стоит отметить, что примерно 90% видов больше нельзя встретить нигде на нашей планете. Однако эта униальная экосистема сейчас под угрозой вымирания в виду быстро растущего населения. Столица Мадагаскара Антананариву (город тысячи воинов) или как его называют местные – Тана стоит на красных холмах, а в окрестностях города можно заметить живописные рисовые поля. Город находится на двух холмах, невысокие дома идут ступенями по склонам. В центре Таны находится колоритный рынок, где продаются музыкальные инструменты из бамбука, изделия из дерева, кристаллы и полудрагоценные камни, яркие ткани и многое другое. Недавно над городом гордо возвышался Королевский дворец с богатейшим музеем, но, увы, он был уничтожен пожаром. Природные достопримечательности Мадагаскара Из Антананариву легко добраться в Национальный заповедник Andasibe-Mantadia Perinet Reserve, его обычно сокращенно называют Парк Перине. Он находится между столицей и крупнейшим портом страны Тоамасина (побережье Индийского океана). Парк находится в зоне тропических влажных лесов, здесь можно увидеть около 800 видов орхидей, 50 разновидностей папоротка, заросли древовидных папоротников. В парке можно покормить лемуров индри и других полуобезьян. Недалеко от Перине находится этнографическая деревня, где туристам предлагают познакомиться с культурой народа мальгаши. Этот народ более походит на филиппинцев или индонезийцев, чем на африканское племя. В юго-западной части острова растут баобабы бутылочной формы, ксерофитные леса, колючие опунции. В этом регионе ранее проживал уэльсовский страус-эпиорнис. Частички яиц этой птицы до сих пор находят в этой местности и продают туристам. А в юго-восточной части острова, который омывается Индийским океаном, растут живописные веерные пальмы – равеналы. Пляжи По всему побережью Мадагаскара можно увидеть уютные лагуны с пляжами из белого песка, которые обрамлены пальмами и баобабами. В плане инфраструктуры более развит западный берег, так как на восточном встречается много акул. Самый посещаемый пляжный курорт острова – Нуси-Бе, где лучшим пляжем считается Андилана (в северной части острова). Туристы также любят посещать пляжи расположенных неподалеку коралловых островов: Нуси-Коба, Анкареа, Царабаньина и Нуси—Ираниа. А на острове Сант-Мари с июля по октябрь можно понаблюдать за миграцией китов. Популярным местом для пляжного отдыха является полуостров Мазоала, где расположены океанские бухты,  недалеко от берега обитают киты, морские черепахи и дельфины. Магагаскар – это уникальнейший уголок нашей планеты, частника древнейшего суперматерика Гондвана. Он представляет собой целый континент в миниатюре, где обитают редчайшие виды флоры и фауны. Мадагаскар привлекает туристов своей уникальной природой и разнообразием животного мира, а также самобытной культурой местного населения. Единственный минус отдыха на Мадагаскаре – слабо развитая туристическая инфраструктура ввиду политической нестабильности в стране.  

Болгария

Несебер – болгарский город-сказка на южном побережье

(03.07.2016)

несебр

Удавалось ли людям вкусить всех прелестей незнакомой страны в одном месте? Кто захочет это сделать и впервые посетить Болгарию – это место для них. Место сказочно богато историей, культурой, невообразимыми красотами и возможностями отдохнуть. Находится этот город на южном черноморском побережье Болгарии и является мировым культурным наследством, признанным ЮНЕСКО в 1983 году. Древний город известный еще с античных времен своей неприступностью и богатством, сохранил архитектуру и культуру до наших дней. В нем чудесным образом переплелись древнейшие отзвуки прошлого и ритмы современности. Город состоит из двух частей – Старый и Новый. Старый Несебер расположен на острове, который отделен от суши тоненькой перемычкой или „мостом”, как его еще называют местные люди. Попасть в город можно только через эту перемычку. А еще древний Несебер похож на сковороду. И действительно, форма острова такова, что удивительным образом напоминает этот предмет для приготовления пищи. Сразу же, после воспоминания о нем, приходит мысль о чем-нибудь вкусненьком, которого на этой „сковороде” предостаточно в виде маленьких ресторанчиков и кафе, готовых обслужить всех по первому разряду. А количество и виды различных блюд напоминают энциклопедию. Те, кто может себе это позволить – смело садятся за столики и заказывают из кожаных меню. Остальные же могут покушать и в новом городе – там возможности и вариации неограниченны, и каждый может найти себе то, что ему по карману. Проходя по мосту, люди подолгу останавливаются возле старой мельницы. Необычное деревянное строение на перемычке, посреди моря, стало эмблематичным для Несебера и встречается на многих фото и сувенирах этого города. Много селфи и просто зевак. Есть даже телескопы что бы посмотреть море или звезды. Вот с мельницы и начинается эта сказка. Говорят, в этом городе нельзя заблудиться. И это поистине так! Сколько бы не ходили люди по узеньким улочкам, куда бы не направлялись – все-равно дорога приводит к набережной, от которой легко добраться до центра или выхода. Все улочки выложены булыжниками, и только центральная радует современным новшеством – гладким асфальтом. Поэтому, намереваясь подолгу гулять в этом старинном городе, люди стараются надеть удобные для них шлепки или просто обувь на низком ходу. Каблуки здесь никак не подойдут. А прогуливаться, несомненно, есть где. Начало старинного города встречает всех древнейшей стеной, которая сохранилась с античных времен. В свете вечерних прожекторов она выглядит еще внушительней. Слышны неповторимые звуки, которые заставляют сердце замирать, а тело покрывается мурашками. Это - „гайда”. Болгарский народный инструмент, звуки которого привлекают внимание и заставляют останавливаться в восхищении. И только потом, присмотревшись, вы замечаете человека в проеме стены, осветленной лучами прожекторов. В холщевых широких штанах, с льняной торбой наперевес он завораживает прохожих, как будто сказочник играет на волшебной флейте. Хотя инструмент очень отличается от легкой флейты и звуком и изображением – все же его пальцы закрывают отверстия трубочки, выпуская воздух определенными звуками. Инструмент придуман в горах, что бы было слышно на всю округу. Вывод напрашивается сам собой. Наслушавшись и насладившись сказочными звуками, туристы попадают в водоворот архитектурных памятников и торговли. Целые улицы отведены для продажи сувениров, серебра, золота, шляпок, сумочек и других украшений для дам и мужчин. В каждом доме, хотя, наверное, лучше сказать „домике”, открыты двери для покупателей. Невероятно как на таком маленьком клочке земли уместились магазинчики, ресторанчики, музеи, церкви и даже раскопки. Комплекс, который был найден при раскопках превратили в действующий амфитеатр под открытым небом, где почти каждый день проходят бесчисленные фестивали, концерты, постановки и другие мероприятия. Со всех концов света сюда съезжаются дети на фестиваль „Солнце, радость, красота”, что бы показать свое мастерство танца, песни, театра. А 1 августа проходит день города с невообразимыми шоу и салютами.

Китай

Пекин. Грех это не узнать вживую!

(02.07.2016)

Fotografii-goroda-pekin2

  "Птичье гнездо" - Национальный стадион построен для Олимпийских игр 2008 года   Новость о выборе Пекина в качестве организатора Олимпийских игр вызвала эйфорию во всей стране. На проведение Олимпиады реализовали очень амбициозный план реконструкции и развития города, с чем архитекторы удачно справились. Одним из самых интересных спортивных объектов считается стадион, дизайн которого был создан швейцарской архитектурной студией Herzog & de Meuron в сотрудничестве с китайским художником Ай Вэйвэя. Плетеный дизайн стальных полос напоминает гигантское птичье гнездо, что и дало имя популярному объекту. Открыть для себя настоящий чай     Горячие напитки пьют в Китае четыре тысячи лет. Традиция чайного напитка здесь особенно развита и глубоко укоренились. Правильно заваренный, высококачественный чай, не имеет ничего общего с напитком из мешка, который большинство наших соотечественников пьют с завтраком. Для типичного любителя Lipton в пакетике, посещение китайской чайной - это путешествие в мир не открытых вкусов и ароматов чая. Посетить панду в Пекинском зоопарке   Многие предпочитают выбирать туры в Китай, чтобы пообщаться с пандами. Гигантская панда, известная как бамбуковый медведь, является национальным животным Китая. Это, несомненно, хищник, но его основная пища - бамбук. Режим дня в этого очаровательного животного не слишком разнообразен: мишка тратит 16 часов в день, чтобы заработать огромное количество пищи – около 40 кг в день, в то время он сам весит около 75-115 кг. Так почему такая насыщенная диета? Причиной этого является способ травления: пищеварительная система переваривает максимум 25% от потребляемой пищи (другие травоядные - более 80%) - одним словом, «жить, чтобы есть». Тренировка практике тай-чи при рассвете солнца     Каждый день миллионы китайцев, в основном в среднем возрасте, собираются в ближайший парк для утренней гимнастики. Традиционные упражнения позволяют им поддерживать хорошее физическое и психическое состояние. Согласно даосской философии, все эти движения, и их качество исполнения оказывают влияние на поток энергии в организме. Самая популярная система является Tai Chi (тайцзицюань), походит она из древнего боевого искусства ушу. Китайцы оценили огромные преимущества для здоровья и стали использовать упражнения для поддержания здоровья и благополучия. Посмотреть фильм на самом большом LED экране в мире   Это место является одним из самых обязательных мест для посещения в Пекине. Потому что здесь, в торговом центре современного района Чаоян, находится крупнейший светодиодный экран в мире. Его длина составляет 250 м, а ширина - 30 м, вмонтирован в высокие колоны, образуя тем самым гигантскую LED –крышу. Домашний телевизор в сравнении с ним - коробка спичек. Автор проекта строительства является художник-постановщик Голливуда, Джереми Риалтон, обладатель четырех наград Emmy. Стоимость экрана – «пустяк»! - $ 32 млн.