Гвиана

Гвианцы

Добавил , 02.12.2010

 

Гвианцы — народ веселый и счастливый. Из окон маленьких хибарок с самого утра доносятся звуки музыки зук (zouk) танцевального стиля, которым здесь владеют даже трехлетние дети. Мужчины (те, кто не сидит на пособии) чаще всего работают в лесах: Гвиана — экспортер редких пород древесины. Женщины вместе с детьми либо торгуют на рынке, либо держат маленькие рестораны. Должна заметить, именно здесь самая лучшая кайпиринья — коктейль из рома «кашаса».

Больше нигде в мире его так вкусно не готовят. Что касается традиционной гвианской кухни, она включает в себя несколько разновидностей. Креольская, очень острая (кровяные сосиски, соус из лайма и чеснока или курица, копченная на банановых листьях), бразильская (жареные бананы в качестве гарнира, фейжоада — блюдо из черной фасоли, риса и свинины) и… классическая азиатская. Найти можно и суши, за исключением калифорнийских роллов. В Гвиане нет семги, только рыба из теплых вод Атлантического океана, например акула. Из экзотических блюд, скорее всего, вам предложат игуану или тапира. Но не ищите ресторанов со звездами Michelin — здесь свое видение красивой жизни: море, ром, пальмы и хорошее настроение.