Разное

Как делается попкорн? Расскажем подробно!

Добавил seowhite, 30.08.2018

Как делается попкорн? Расскажем подробно!Каждый из нас хоть раз в жизни ел поп-корн. Его еще называют воздушной кукурузой. Вкус попкорна – это вкус детства. Это первый ужастик на кассетах, семейный отдых в парке, визит в цирк-шапито. Это лакомство любят маленькие дети и солидные взрослые мужчины. Попкорн никого не оставляет равнодушным. Он является неотъемлемым атрибутом просмотра кино. Если вы пойдете в кинотеатр без стаканчика попкорна, вас просто не поймут окружающие. Ведь каждая реплика киногероев должна заглушаться смачным чавканьем и шуршаньем пакетика воздушной кукурузы. Это своего рода киношная традиция.

Разнообразие типов воздушной кукурузы

Сегодня в магазинах и супермаркетах вы можете купить попкорн на любой вкус. Вам предстоит вечерний просмотр нового триллера или фильма ужасов? Купите сладкий попкорн или соленый попкорн. Для романтиков и любителей свиданий под луной подойдет карамельный попкорн и шоколадный попкорн. Если вас дома с нетерпением дети, то не стоит их разочаровывать и приходить с пустыми руками. Купите им безумно вкусный фруктовый попкорн или же аппетитный сырный попкорн. Тогда детский восторг будет просто обеспечен!

Секреты приготовления

Готовый попкорн – это, конечно же, очень удобно, если постоянно куда-то спешишь и не имеешь времени приготовить его самостоятельно. Однако куда интереснее и приятнее сделать воздушную кукурузу своими руками. В секреты этого вкусного таинства посвящены лишь некоторые избранные. Тем не менее, нам повезло разузнать, как готовится настоящий классический попкорн.
Нужно подчеркнуть, что для приготовления попкорна берут особый сорт кукурузы. Обычный кукурузный початок, которые в обилии продаются на наших рынках для этой цели не подойдет. У вас в итоге просто получится жареная кукуруза или сгоревшие зерна. Выбирайте только маисовую кукурузу.

Экскурс в историю

Воздушную кукурузу умели делать еще древние племена, населявшие территорию Северной Америки. Именно на этом континенте появился на свет вкусный атрибут похода в кинотеатр. Индейцы еще тысячу лет назад знали, что маис может вздуваться во время нагревания. Это объясняется структурой кукурузной зернышка, в котором содержится крахмал и вода. Когда зерно нагревается до 100 градусов, вода закипает, а возникший пар разрывает оболочку зерна. В итоге — щелчок и рождение белого «цветка», который так хочется скушать.
В 1885 году американец Ч. Криторз изобрел механизм для изготовления воздушной кукурузы в промышленных масштабах. Жители США были просто в восторге от нового лакомства! В 1984 году был создан попкорн для микроволновки. Жители США и Европы не мыслят поход в кино без пачки попкорна. Это лакомство начали выпускать в промышленных масштабах в 1912 году.

Домашний попкорн

Попкорн готовится очень просто. Его под силу сделать даже маленьким детям. А сколько радости, когда зерна начинают «стрелять» и лопаться! Воздушную кукурузу делают путем нагревания зерен в горячем растительном масле на сковородке либо в кастрюльке.
Итак, приступим. Добавьте в заранее приготовленную посудину растительное масло. Всыпьте зерна кукурузы. Затем крутите кастрюлю или сковороду, чтобы будущий попкорн был в движении. Как только зерна начнут лопаться, щелкать, раскрываться, знайте – блюдо готово. Следите за тем, чтобы попкорн не пригорел и не почернел!

Фабричный попкорн

В промышленных масштабах воздушная кукуруза готовится на аппаратах для приготовления попкорна. Эти машины оснащены специальной нагревательной пластинкой. В них есть также перемешивающий механизм, который гарантирует непрерывное движение зерна. Крышку машины используют также в качестве блюда. Данная машина для приготовления попкорна позволяет сделать максимальное количество попкорна практически без масла.

Выводы
Вы сами можете выбирать – сделать попкорн самостоятельно или купить уже готовое лакомство от фирмы Popcorn Passion. Производитель гарантирует высокое качество и свежесть товара, однако домашний попкорн вы сможете приготовить по своему собственному уникальному рецепту.