Разное

Суши и роллы – совершенно разные блюда японской кухни

Добавил seowhite, 13.08.2019

Суши и роллы – совершенно разные блюда японской кухниХотя в японской кухне достаточно много различных блюд, но самыми популярными, как известно, являются роллы и суши. Многие думают, что речь идет об одном и том же блюде, но не самом деле роллы и суши имеют много серьезных отличий. Хотя подобные закуски похожи на первый взгляд, на самом деле они являются совершенно разными. С давних времен суши готовят из приготовленной особым способом рисовой лепешки и кусочка свежей рыбы.

В какой-то момент в рецепт были внесены изменения, что привело к появлению роллов. Блюдо получилось очень оригинальным и не менее вкусным. Суши представляют собой спрессованную лепешку из риса, на которой находится кусочек свежей рыбы или другой начинки. В это время роллы скручиваются рулетом, причем начинка располагается внутри. Водоросли нори могут быть снаружи или внутри ролла. Стоит отметить, что если вас интересует заказ сеты на дом в Евпатории, то рекомендуем перейти по ссылке.

Кстати, в качестве начинки для роллов может использоваться не только свежая рыба, но также фрукты, мясо, овощи и сыр. Нередко применяется сразу несколько видов начинки. В отличие от роллов, суши всегда выступают однокомпонентным блюдом, начинкой в котором выступают морепродукты. Причем употреблять суши можно исключительно палочками, а вот роллы можно употреблять даже руками. Суши от роллов отличаются и по способу изготовления. В процессе скручивания роллов используется циновка из бамбука. Только так закуска будет держать форму, не разваливаясь. В это время суши изготавливают только вручную, чтобы сформировать лепешку и максимально равномерно разделить начинку. Так суши приобретают свой оригинальный вид.